Юные биотехнологи

5 мая кафедру Экобиотехнологии посетили учащиеся 5 класса МБОУ СОШ № 36 г. Белгород.

На встрече ребята познакомились со строением микроскопа, с правилами работы с ним, а также рассмотрели с его помощью различные микропрепараты с плесневыми грибами.

Плесневые грибы представляют собой грибницу без плодовых тел. Их можно обнаружить в виде налёта (плесени) на продуктах питания (например, на хлебе), на гниющих остатках растений. К ним относятся белая плесень мукор и сизые плесени (например, пеницилл), а также дрожжи, утратившие мицелиальное строение.

Эти уникальные микроорганизмы могут как приносить пользу, вырабатывая различные органические соединения: спирт, кислоты, различные антибиотики и др. биологически активные вещества, так и оказывать негативное воздействие, вызывая биоповреждения различных материалов.